Чай – это не просто напиток для башкирского народа. Это символ гостеприимства, праздника и традиций.
Каждый гость должен быть угощен чаем, чтобы показать, что он желанный и уважаемый. Когда собираются друзья и подруги, без чая вновь не обойтись.
Башкиры очень любят пить чай в любое время дня и в любых обстоятельствах – будь то семейный ужин, посещение гостей или после трудового дня.
Они любят пить чай с густыми сливками, с медом, с орехами и чак-чаком. К чаю часто подавали сушеные фрукты (изюм, курагу, чернослив).
Башкиры к чаю в качестве сладкого подают мед. Башкирский мёд издавна славится своими вкусовыми качествами и является предметом гордости. Без настоящего башкирского мёда не обходится ни одно чаепитие, а бутерброд со свежей деревенской сметаной и мёдом своим вкусом затмевает все десерты, сделанные рукой человека.
Обязателен на «чайной церемонии» и ҡорот – сыр специального приготовления. С ҡоротом желудок легко переваривает любую жирную пищу, подобно фесталу, который сегодня часто употребляется с той же целью.
После чаепития улучшаются общее состояние, настроение. Люди становятся более благодушными и миролюбивыми.
Чай – это не просто напиток, это часть культуры и традиций народа. В Башкортостане пить чай – это настоящий ритуал со своими особенностями и привычками. Башкиры готовят чай с любовью и добавляют туда травы и специи, чтобы напиток стал еще вкуснее и ароматнее.
Башҡорттарҙа сәйлецеремония ҡағиҙәләре🍵😊
*Иртән торғас та сәйгә һыу ал.
* Тәүҙә сәй эс. Шунан сәй эс. Тағы берҙе сәй эскәс кенә, башҡа эштәреңә тотон.
*Эшең бармаһа, икенсе ҡағиҙәгә ҡара👆:тәүҙә сәй эс.
*Иҫеңдә тот: сәй өшөгәнде йылыта, ҡайғырғанды йыуата, ярһығанды тынысландыра, бар эштәрҙе хәл итә.
*Ҡоро сәй шөпөрләтмә. Асыҡһаң ҡоймаҡлап сәй эс, һыуһаһаң — ҡарағатлап, өшөһәң — баллап, эҫелә — ҡоротлап.
*Эсең бошһа, дуҫыңды сәйгә саҡыр.
*Дуҫың ҡайғы кисерһә, сәйгә әйт.
*Күршеңә ҡунаҡ килһә, сәйгә ал.
*Күршең йомошҡа инһә, сәйеңде шыжлат.
*Ҡапыл ҡунаҡ килһә, сәй ҡуй.
*Ҡунаҡҡа барһаң, сәйгә күстәнәс ал.
*Йома көндө йома сәйе үткәр.
*Ҡәйнә булһаң — кейәү сәйе, бейем булһаң килен сәйе эсер.
*Яҙын кәкүк сәйенә сыҡ.
*Йәйен туғай сәйен эсеп кенә ултырма: сәйгә үлән киптер, ҡаҡ ҡой, вәринйә ҡайнат.
*Ҡышҡы оҙон кистәрҙә дуҫтар менән бер-берегеҙгә сәйгә йөрөшөгөҙ.
*Төнөн йоҡлай алмаһаң, тороп сәй эс.
*Иң һуңғы һәм иң төп ҡағиҙә. Иғтибарлы бул. Башҡорт кофенан һуң сәй эсә!
Сәйҙе — баллап,мәтрүшкәләп,ҡарағат- ағас еләге һәм япрағы, тағы ла башҡа-шифалы үләндәр менән эшләп эсһәң, сәй тағы ла тәмлерәк-татлыраҡ һәм дә файҙалыраҡ та була!!!!!…..Сәйҙәрегеҙ ,тәмле-татлы һәм файҙалы — бәрәкәтле булһын, дуҫтар!!!!!!!
